Chyba opisywać składników nie ma po co, zobaczcie sami, mniammmmmmm :)
Tartinki z jajecznicą, łososiem, papryczką, serem żółtym i kiełkami :)
Na tartinki ochotę mam zawsze :) Szczególnie te z waflami ryżowymi :)
Chyba opisywać składników nie ma po co, zobaczcie sami, mniammmmmmm :)
Chyba opisywać składników nie ma po co, zobaczcie sami, mniammmmmmm :)
Prosta zupa brokułowa kremowa
Zupa-krem brokułowy przede wszystkim nie jest trudna. Na dodatek bardzo szybka do przygotowania, nie jest bowiem gotowana na mięsie (korpusie) i nie trzeba jej specjalnie doprawiać aby smakowała wyśmienicie!
Skład:
- 2 kostki rosołowe lub bulionetka
- 1 marchewka
- 0,5kg brokułów
- ser żółty
- mleko lub śmietana (opcjonalnie)
- 1,5 cebuli
- 3 ząbki czosnku
- olej
Przede wszystkim - myjemy wszystkie warzywa :)
Gotujemy bulion z kostek rosołowych.
W drugim garnku na oleju podsmażamy brokuły i cebulę, po 10 minutach smażenia dodajemy zagotowany wcześniej bulion.
Dodajemy marchewkę pokrojoną na 3 części.
Gotujemy 15 minut.
Jak już warzywa trochę zmiękną wyciągamy je z garnka, wkładamy do blendera.
Dodajemy 3 ząbki czosnku i miksujemy.
Może być tak, że nie wszystkie warzywa uda się zmiksować na raz. Wtedy działamy "na raty" :)
Wymiksowane brokuły, marchew i czosnek z powrotem dodajemy do bulionu.
Do smaku można dodać żółty ser, śmietanę lub mleko.
Zupka gotowa!
Szpinakowy krem Franczeski z piersią kurczaka i kiełkami
Od zeszłego lata bez pamięci zakochałam się w .... szpinaku!
Uwielbiam go prawie w każdej postaci.
Swego czasu marynarz Papaj wprowadził trend na to zielone odżywcze warzywko, i bardzo dobrze, ponieważ szpinak to cenione źródło witamin, błonnika i soli mineralnych, bogate w żelazo i fosfor.
Poniżej przedstawiam przepis mojej uzdolnionej sąsiadki Franczeski, na szpinakowy krem z pierścią kurczaka, serem pleśniowym, kiełkami i grzankami.
No to do dzieła:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach
- 1 opakowanie ser pleśniowy błękitny lazur (jeśli ktoś nie przepada, to można zastąpić serkiem topionym)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 kostka rosołowa (lub bulionetka)
- kiełki z rzodkiewki
- 8 ząbków czosnku
- śmietana 18 volt
- 5 kromek chleba na grzanki
- podwójna pierś z kurczaka
- szczypka tymianku
- sól
- pieprz
Gotujemy bulion (kostkę rosołową) z niepokrojoną marchewką i pietruszką. Dodajemy 4 rozgniecione ząbki czosnku.
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, posypaną szczyptą tymianku.
Na drugiej patelni podsmażamy szpinak, przyprawiamy 4 ząbkami czosnku, szczyptą soli i pieprzu oraz dodajemy kawałki sera pleśniowego błękitny lazur.
Jak się wszystko wymiesza, a ser będzie rozpuszczony w szpinaku to umieszczamy wszystko w blenderze.
Wyciągamy z bulionu ugotowaną marchewkę, pietruszkę i czosnek i również wrzucamy do blendera.
Wszystko razem miksujemy.
Zmiksowany szpinak dodajemy do garnka z bulionem, doprawiamy do smaku i dokładamy 4 łyżki śmietany.
Kromki chleba kroimy w kostkę i grzejemy w piekarniku aż się odpowiednio zarumienią.
Potrawę podajemy w misce, na dnie umieszczamy pierś z kurczaka ze szczyptą kiełków, zalewamy kremem ze szpinaku, posypujemy grzankami.
Uwielbiam go prawie w każdej postaci.
Swego czasu marynarz Papaj wprowadził trend na to zielone odżywcze warzywko, i bardzo dobrze, ponieważ szpinak to cenione źródło witamin, błonnika i soli mineralnych, bogate w żelazo i fosfor.
Poniżej przedstawiam przepis mojej uzdolnionej sąsiadki Franczeski, na szpinakowy krem z pierścią kurczaka, serem pleśniowym, kiełkami i grzankami.
No to do dzieła:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach
- 1 opakowanie ser pleśniowy błękitny lazur (jeśli ktoś nie przepada, to można zastąpić serkiem topionym)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 kostka rosołowa (lub bulionetka)
- kiełki z rzodkiewki
- 8 ząbków czosnku
- śmietana 18 volt
- 5 kromek chleba na grzanki
- podwójna pierś z kurczaka
- szczypka tymianku
- sól
- pieprz
Gotujemy bulion (kostkę rosołową) z niepokrojoną marchewką i pietruszką. Dodajemy 4 rozgniecione ząbki czosnku.
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, posypaną szczyptą tymianku.
Na drugiej patelni podsmażamy szpinak, przyprawiamy 4 ząbkami czosnku, szczyptą soli i pieprzu oraz dodajemy kawałki sera pleśniowego błękitny lazur.
Jak się wszystko wymiesza, a ser będzie rozpuszczony w szpinaku to umieszczamy wszystko w blenderze.
Wyciągamy z bulionu ugotowaną marchewkę, pietruszkę i czosnek i również wrzucamy do blendera.
Wszystko razem miksujemy.
Zmiksowany szpinak dodajemy do garnka z bulionem, doprawiamy do smaku i dokładamy 4 łyżki śmietany.
Kromki chleba kroimy w kostkę i grzejemy w piekarniku aż się odpowiednio zarumienią.
Potrawę podajemy w misce, na dnie umieszczamy pierś z kurczaka ze szczyptą kiełków, zalewamy kremem ze szpinaku, posypujemy grzankami.
Wegetariański rowerowy kociołek
Dziś na kolację proponuję warzywny, lekki kociołek sałatkowy.
Doskonałe danie dla wegetarian oraz jaroszów.
.jpg)
Główni bohaterowie:
- 3 rzodkiewki
- parę listków rukoli
- czerwona papryka i żółta papryka
- 400g sera żółtego
- 10dag zielonych oliwek
- bazylia
- 4 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
- 3 rzodkiewki
- 0,5kg makaronu
- 4 małe ogórki konserwowe
- puszka kukurydzy konserwowej
- 7 łyżek majonezu
Ogórki, ser, oliwki, rzodkiewkę, paprykę, czosnek kroimy w kosteczkę i dodajemy kukurydzę konserwową.
Makaron gotujemy al dente.
Po ugotowaniu makaronu mieszamy go z warzywami.
Dodajemy majonez.
Kociołek najlepiej smakuje schłodzony w lodówce.
Dekorujemy paroma listkami rukoli.
BON APPETIT!
Doskonałe danie dla wegetarian oraz jaroszów.
.jpg)
Główni bohaterowie:
- 3 rzodkiewki
- parę listków rukoli
- czerwona papryka i żółta papryka
- 400g sera żółtego
- 10dag zielonych oliwek
- bazylia
- 4 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
- 3 rzodkiewki
- 0,5kg makaronu
- 4 małe ogórki konserwowe
- puszka kukurydzy konserwowej
- 7 łyżek majonezu
Ogórki, ser, oliwki, rzodkiewkę, paprykę, czosnek kroimy w kosteczkę i dodajemy kukurydzę konserwową.
Makaron gotujemy al dente.
Po ugotowaniu makaronu mieszamy go z warzywami.
Dodajemy majonez.
Kociołek najlepiej smakuje schłodzony w lodówce.
Dekorujemy paroma listkami rukoli.
BON APPETIT!
Białe kiełbaski po francusku
Jak na prawdziwego łasucha przystało, nie mogłabym ominąć jednego z moich ulubionych przepisów, mianowicie białych kiełbasek zapiekanych w cieście francuskim!
Super proste i super pyszne :)
Jesteście gotowi na tą smakowitą podróż po autostradzie podniebienia?! :)
No to zapinamy pasy i jedziemy!
Co Nam trzeba:
- 0,8 kg białej kiełbasy (najlepiej mniejsze kiełbaski)
- kminek (wedle uznania bo nie każdy lubi)
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (osobiście polecam produkt z "Biedronki")
- smalec lub inny tłuszcz lub papier do pieczenia (do wyłożenia naczynia żaroodpornego)
Ciasto należy rozwałkować, rozdzielić na paski ok 2-3cm.
Kiełbaski zawinąć w ciasto.
Ciasto nie musi zawijać całej kiełbaski, mogą być przerwy, można je również ponacinać.
Smarujemy naczynie żaroodporne tłuszczem lub wykładamy papier do pieczenia.
Wkładamy do naczynia kiełbaski i pieczemy w 190 stopniach ok. 20-30min.
Można udekorować potrawę posypując startym serem żółtym.
Doskonale smakuje również z ketchupem.
PYCHOTA!
Pomidorowe kapeluszniki z kolorową sałatką
Jest zima. I to nietypowa, bez specjalnego wyrazu zawieszony mop do podłogi na niebie...brrrrrr!
I myślę, że nie jestem jedyna, która nie cierpi tych ponurych poranków i popołudniowych ciemności, dlatego też mam propozycję na pokolorowanie trochę tej rzeczywistości, przynajmniej na talerzu :)
Pomidorowe kapeluszniki są doskonałą potrawą a zarazem bombą witaminową, niezmiernie pożądaną szczególnie w taką nieokreśloną, niesprzyjającą pogodę.
No to do dzieła!
Czego potrzebujemy:
- 5 dużych lub 6 małych pomidorów
- 3 łyżek kukurydzy konserwowej
- 3 łyżek groszku konserwowego
- 1 cebula
- 1/2 papryki
- 1 duży ogórek konserwowy
- 5 łyżek majonezu
Przyprawy: pieprz, sól, koperek
Dokładnie myjemy pomidory, odcinamy górną część (aby stworzyć kapelusik), wydrążamy ze środka miąższ.
Cebulę, ogórka, paprykę kroimy w drobną kostkę, umieszczamy w misce.
Dodajemy groszek, kukurydzę, majonez i przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Całość mieszamy.
Całą powstałą sałatkową masę delikatnie wkładamy do pomidorów, a kapelusze dekorujemy koperkiem (można również pietruszką)
PALCE LIZAĆ!
I myślę, że nie jestem jedyna, która nie cierpi tych ponurych poranków i popołudniowych ciemności, dlatego też mam propozycję na pokolorowanie trochę tej rzeczywistości, przynajmniej na talerzu :)
Pomidorowe kapeluszniki są doskonałą potrawą a zarazem bombą witaminową, niezmiernie pożądaną szczególnie w taką nieokreśloną, niesprzyjającą pogodę.
No to do dzieła!
Czego potrzebujemy:
- 5 dużych lub 6 małych pomidorów
- 3 łyżek kukurydzy konserwowej
- 3 łyżek groszku konserwowego
- 1 cebula
- 1/2 papryki
- 1 duży ogórek konserwowy
- 5 łyżek majonezu
Przyprawy: pieprz, sól, koperek
Dokładnie myjemy pomidory, odcinamy górną część (aby stworzyć kapelusik), wydrążamy ze środka miąższ.
Cebulę, ogórka, paprykę kroimy w drobną kostkę, umieszczamy w misce.
Dodajemy groszek, kukurydzę, majonez i przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Całość mieszamy.
Całą powstałą sałatkową masę delikatnie wkładamy do pomidorów, a kapelusze dekorujemy koperkiem (można również pietruszką)
PALCE LIZAĆ!
Klasycznie dobry i aromatyczny GULASZ dla początkujących
Skoro ilość posiadanych pasji nie jest ograniczana to może by tak obok fotografii umieścić kulinarię, hmm? No cóż, nie widzę przeciwwskazań oby tylko jedna pasja nie wykluczała drugiej, a gdyby by tak je połączyć...no cóż-oceńcie sami! Zapraszam na aromatyczny gulasz:
Potrzebować będziemy:
- 500 gram mięsa wieprzowego
- 3 cebule
- 1/3 kg pieczarek
- 1/2 masła
- oliwa
- mąka
- mleko
oraz przyprawy: słodka papryka, pieprz,sol morska, curry, ziarenka smaku, czosnek granulowany, oregano i 3 listki laurowe.
No to startujemy:
Myjemy, obieramy pieczarki i podsmażamy je na rozgrzanym masełku z paroma kroplami oliwy.
W czasie gdy pieczarki będą się przysmażać, obieramy 3 cebule, kroimy ja w plasterki i odstawiamy na bok.
Mięso wieprzowe płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem i solą i podsmażamy na patelni. Gdy mięsko lekko się zarumieni dorzucamy cebulkę i smażymy razem ok. 10-15 min na lekkim ogniu pamiętając aby nie przypalić cebulki.
Przygotowujemy rondelek z roztopionym masłem (pół łyżki masła) i wrzucamy do niego usmazone pieczarki oraz miesko z cebulka. Wszystko zalewamy zimna woda do poziomu przykrycia zawartosci, ok. 1/2 garnka. Dodajemy 2 listki laurowe, 1/2 lyzeczki czosnku granulowanego, lyzeczke curry, lyzeczke slodkiej papryki, pieprz i sol. Gotujemy wszystko ok. 30min sprawdzajac czy mięsko jest już miękkie. Zależnie od gustu możemy dodać ziarenka smaku.
Dla intensywniejszego aromatu możemy na koniec dodac jeszcze jeden listek laurowy.
Gdy mięso jest już wystarczająco miękkie (ale nie rozpadające się) nalewamy do szklanki 200 ml wywaru z gulaszu i dodajemy mąki. Mieszamy aby nie było grudek i dodajemy do garnka z gulaszem w celu zagęszczenia potrawy. Zagęszczamy mąką wedle uznania.
W czasie gdy nasza potrawa już prawie gotowa obieramy ziemniaczki i gotujemy je w wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki soli morskiej. Ugotowane kartofelki odlewamy, odstawiamy na 3 minuty aby odparowały. Poźniej dodajemy niecała łyżkę masła, dolewamy mleka i gnieciemy ziemniaczki.
Nasz obiadek jest już gotowy do podania :-)
Gdy już otrzemy pot z czoła i dumni będziemy doglądać zajadających się gości możemy z dala od wszelkich kulinarnych trosk napoić się zdrowa i orzeźwiająca wodą z cytrynka :-)
SMACZNEGO! :)
Potrzebować będziemy:
- 500 gram mięsa wieprzowego
- 3 cebule
- 1/3 kg pieczarek
- 1/2 masła
- oliwa
- mąka
- mleko
oraz przyprawy: słodka papryka, pieprz,sol morska, curry, ziarenka smaku, czosnek granulowany, oregano i 3 listki laurowe.
No to startujemy:
Myjemy, obieramy pieczarki i podsmażamy je na rozgrzanym masełku z paroma kroplami oliwy.
Mięso wieprzowe płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem i solą i podsmażamy na patelni. Gdy mięsko lekko się zarumieni dorzucamy cebulkę i smażymy razem ok. 10-15 min na lekkim ogniu pamiętając aby nie przypalić cebulki.
Przygotowujemy rondelek z roztopionym masłem (pół łyżki masła) i wrzucamy do niego usmazone pieczarki oraz miesko z cebulka. Wszystko zalewamy zimna woda do poziomu przykrycia zawartosci, ok. 1/2 garnka. Dodajemy 2 listki laurowe, 1/2 lyzeczki czosnku granulowanego, lyzeczke curry, lyzeczke slodkiej papryki, pieprz i sol. Gotujemy wszystko ok. 30min sprawdzajac czy mięsko jest już miękkie. Zależnie od gustu możemy dodać ziarenka smaku.
Gdy mięso jest już wystarczająco miękkie (ale nie rozpadające się) nalewamy do szklanki 200 ml wywaru z gulaszu i dodajemy mąki. Mieszamy aby nie było grudek i dodajemy do garnka z gulaszem w celu zagęszczenia potrawy. Zagęszczamy mąką wedle uznania.
W czasie gdy nasza potrawa już prawie gotowa obieramy ziemniaczki i gotujemy je w wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki soli morskiej. Ugotowane kartofelki odlewamy, odstawiamy na 3 minuty aby odparowały. Poźniej dodajemy niecała łyżkę masła, dolewamy mleka i gnieciemy ziemniaczki.
Nasz obiadek jest już gotowy do podania :-)
Gdy już otrzemy pot z czoła i dumni będziemy doglądać zajadających się gości możemy z dala od wszelkich kulinarnych trosk napoić się zdrowa i orzeźwiająca wodą z cytrynka :-)
Subskrybuj:
Posty (Atom)