Sos z kurek z piersią z kurczaka

Na co dzień nie eksperymentuje z grzybami ale gdy na horyzoncie pojawiają się aromatyczne kurki to żal nie wyczarować z nich czegoś dla odmiany :)
Sos z kurek robiłam po raz pierwszy i mimo obaw wyszło smakowicie!


- 400g kurek
- jedna podwójna pierś z kurczaka
- makaron z pełnego ziarna
- koperek
- jogurt 0%
- szczypta mąki
- 1 cebula
- bulion drobiowy
- 2 ząbki czosnku







Podsmażamy cebulkę wraz z kurkami, po 10 minutach dodajemy pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę.
Smażymy 10min, dodajemy bulion drobiowy rozpuszczony uprzednio w  szklance z ciepłą wodą i 3 łyżkami jogurtu. Całość mieszamy na patelni. Na koniec dodajemy czosnek i koperek.
Podajemy z ugotowanym al dente pełnoziarnistym makaronem.

 

 

Naleśniki z domowym musem jabłkowym i cynamonem

Uwielbiam zapach naleśników, szczególnie w sobotni poranek i w połączeniu ze świeżo startym cynamonem oraz domowym musem jabłkowym.
Tym razem naleśniki wypróbowane na mleku sojowym, i wychodzą równie dobrze jak z klasycznego krowiego.

- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli i cukru
- laska cynamonu
- mus jabłkowy (najlepszy podprowadzony z babcinej piwnicy)

Składniki mieszkamy ze sobą do konsystencji pół gęstego ciasta, smażymy na patelni.
Na tarce ścieramy cynamon, posypujemy usmażone naleśniki, dodajemy mus jabłkowy.