Piekąc czy gotując możemy natrafić w przepisie na drożdże. Sprawiają one, że pod wpływem ciepła ciasto zaczyna rosnąć oraz robi się śliczne i pulchne. Czym są jednak drożdże, że posiadają takie właściwości? Odpowiedź jest prosta jak sama budowa drożdży – są to jednokomórkowe grzyby, które należą do kategorii „drożdżowatych”.
